закончила рисовать январь  и перебралась на февраль.

Есть  у меня книжка по венгерской кухне.
Венгерская кухня не кашерна.
это факт.

Эту книжку я купила в литве на какой-то странной распродаже ещё в прошлом году только из-за соусов и десертов, которые я больше всего люблю готовить.
Хоть  я и в принципе люблю готовить, булочки, пирожки, и прочие вкусняшки мне нравиться больше всего.
А сегодня, решив, что у меня полно времени и нужно бы что-нибудь приготовить эксперимента ради, я достала эту книженцию  с полочки и начала её листать.
Так как не секрет, что с лета я уже ем мясо,  я решила, что нужно бы приготовить что-нибудь мясное.
И решилось мне прочитать содержание данной книжки.
Названия, которые мне крайне улыбнули, но  я бы, наверное, многие из них не выговорила бы вслух:
Токань по-хераньски
Голубци по-коложварски
Корейка свиная по-харгитски (свиная корейка это как?)
Говядина тушеная по-хортобадьски
Говядина по-дебреценски
Кёрёзёт
Пёркёлт
Ох,не знаю  я таких народов.
Радовали меня также всякие мяски по-трансильвански.
Видимо, мало, что некашерные, так ещё и кровавенькие небось.
(небось запрещенные элементы: частички серебра, мелко тёртая осинушка и чесночек)

в итоге решила выбрать на бум-бум, тупо открыв книжку на первой попавшейся странице.
Итог был таков: Суп куриный "Уйхази" (всё равно  я  не запомню этого названия скорее всего, и не нужно опошлять суп различными перестановками букв в названии)
Этот суп был назван в честь Эде Уйзахи (1844-1915), выдающегося актёра. одного из зачинателей венгерской реалистической манеры игры.
Честно, не знала, что  в честь кого-то называют супы. да и вообще еду.
Из первого и единственного приходящего  в голову: торт Павлова.
Супик получился очень даже ничего :)
Остренький и насыщенный.
Курочка, имбирь, кольраби, грибочки, вермишель, цветная капуста и спаржа, всякие приправы и вообще то, что надо.

Иногда на бум, очень даже успешный вариант. :)