А как зделать подливку к гречке из куриного филе?:)

вот Тебе рецепт с картинками и описанием приготовления

Анекдот в тему.
Кормят собаку. Понедельник - гречка! Собака, довольная, виляет хвостом! Собака:"Оооо! Грееечка!"
Вторник - гречка... Ну собака думает "О, опять гречка!"
Среда - гречка... Собака: "Эх...опять гречка..."
Четверг - гречка! Собака: "Фуууу, гречка, не буду...!"
Пятница - пусто!
Суббота - пусто!
Воскресение - пусто!
Понедельник - гречка. Собака:"ООооо! Гречкааа!"

Куриное мясо небольшими кусочками, обжарить чуть-чуть (до белого цвета) в сковороде с раст.маслом, добавить морковку, лук, томат.пасту. Посолить-поперчить, добавить приправы какие нравятся. Минут 10 протушить, влить стакан воды, в которой разбавлено 1-2 ложки муки, покипятить еще минут 5.

1. Режешь куриное филе длинными полосками, с сантиметр шириной, солишь, добавляешь 2-3 ложки горчицы, перемешиваешь, даёшь постоять минут 20, потом окунаешь в яйцо и в крахмал (не в муку, именно в крахмал) и на раскалённую сковородку с маслом.

2. Отбиваешь, обмазываешь маслом, обсыпаешь Taco Spice Mix ( в любом Рими продаётся в отделе со свякими мексиканскими и прочими такими штуками выглядит вот так) -

  
Тоже даёшь немножко полежать и снова на сковородку, по 2-3- минуты с обеих сторон.

3.Отвариваешь филе, минут 20 в кипящей воде, остужаешь, мелко нарезаешь, так же мелко нарезаешь шампиньоны, всё на сковородку, добавляешь лук, солишь, перчишь, выливаешь туда пачку сливок, пол столовой ложки муки и быстро перемешиваешь, даёшь немножко загустеть, переливаешь в какую-нибудь жароустойчивую посуду, засыпаешь сверху обильно тёртым сыром и в духовку где-то на полчаса на 180 градусов. Такая вариация на тему жульена.

Ну как-то так.

Бросался в прохожих...

для меня самое вкусное - отварные филе и брокколи )))
но это блюдо только для меня

а для семьи я обычно режу на небольшие кусочки, обжариваю и делаю соус либо на основе сливок и сыра, либо мексиканский с спагетти.

Разделываешь курицу,обваливаешь в карри с перцем,сверху щепотку чили(если сухой),дольку ананаса сверху и жаришь...Чили придаст остроту,а ананас сладкий пикантный привкус. Если есть желание повозится с мясом,можешь очистить от костей,порезать ровными кусочками курицу,заправить специями. Все на сковородку,сверху мелко порезанный ананас,заливаешь ананасовым соком и немножко сметаны. Все это тушишь.

Не люблю потом мыть тарелку,она трудно отмывается :DDD А вообще для меня лучше рис