Лучший ответ

    1.  3 0

    Енот 8 (343319)628644 13 лет  

    ХОЛОДЕЦ

    Покупаете пару ножек - можно только свиные, можно говяжие, лучше 1 говяжую и одну свиную. Можно добавить небольшой кусочек мяса (0,5 кг). Промываете продукты, можно разрубить, кладете в большую кастрюлю, заливаете водой где-то на 2 см. выше мяса. Даете закипеть и ставите на очень слабый огонь, под крышкой на 5 часов. По прошествию 5 часов в холодец, не снимая с огня, добавляете соль по вкусу, целую луковицу и морковь, корень петрушки, 2-3 горошины черного перца, лавровый лист. Варите еще час. После варки можно разбирать, когда чуть-чуть остынет. Срезаете всю мякоть с ног и мяса мелкими кусочками, можно просто разминать вилкой. Складываете все это в миску. Чистите чеснок 3-4 зубчика - рубите мелко добавляете в мякость перемешиваете. Раскладываете мякоть ровным слоем по формам где-то 1,5см. Бульон кипятите, через марлю разливаете весь по формам. Вот в общем и все. Такой холодец застывает всегда, никакого желатина не требует.

Ответы

    1.  0 0

    christinca 7 (24700)476232 13 лет  

    не показывает фото, так бы может узнала что за блюдо

    1.  0 0

    Lucifier 6 (11852)347123 13 лет  

    Не открывает фотку, поставь нормально, может и скажу)

    1.  0 0

    Карамель 7 (29321)891262 13 лет  

    не показывает фото

    1.  0 0

    Незнакомка 7 (21049)745151 13 лет  

    Холодец это.
    http://www.treeland.ru/article/eko/food/holodec.htm

    1.  0 0

    mr starlight (36) 7 (23231)6109325 13 лет  

    заливное )) холодец ))как хочешь называй ))  в гугле поищи )

Похожие вопросы

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system