Вы знаете Маринование шашлыка в сметане рецепт??

Шашлык в сметане

700 г мяса , 3 стакана винного уксуса, 2 крупных яблока, по 0,5 стакана чернослива и сметаны, соль, перец, 2 ст. ложки растительного масла.

Мясо разрежьте на порционные кусочки, посолите, поперчите, залейте винным уксусом и поставьте в прохладное место на 3 часа. Отдельно подогрейте сметану, добавьте в нее мелко нарезанные очищенные яблоки и чернослив (без косточек), доведите соус до кипения и положите в него куски уже маринованного мяса. Держите в соусе еще час, после чего жарьте на шампурах или на решетке, смазанной растительным маслом. Периодически переворачивайте и поливайте оставшимся соусом.

Ты гонишь, ты не искал нифига.

:)) могу подсказать немного другой:
нарезаешь лук, мясо, немного корицы, черный молотый перец, красный перец. (пропорции не скажу, делаю все на вкус свой), ДОБаВЛЯЕШЬ СОЛЬ, НЕМНОГО САХАРА. все это перемешиваешь с мясом так, чтобы было равномерно на каждом кусочке мяса все специи. ложишь на часок под пресс в холодильник. через час достаешь, заливаешь пивом и добавляешь сметану! опять перемешиваешь и под пресс. промаринуется быстро, но только учти, мясо - свинина!.. для говядины сметану не добавляют, а делают на вине приятного!