Лучший ответ
-
2 0
Konstantins1986 6 (5502)424 8 лет
да , это самое вкусное ,что выходит из грибов.
В основном горькухи, волнушки и зеленые.
Похожие вопросы
- Нужно ли солить воду при варке на пару?С физической точки зрения, вода с содержанием поваренной соли NaCl при нормальных условиях (10^5 Па) имеет температуру кипения большую, чем у дистиллированной воды (100 °С). Так, 9% водный раствор NaCl кипит при 101,6 °С, а 20% - при 104,6 °С. То есть при кипении мы получаем пар с температурой больше 100 °С. Вопрос лишь состоит в том, насколько важно такое небольшое повышение температуры пара на 1-4 °С? Совершенно соглашусь с другими отвечающими тем, что посол воды поваренной солью с целью повышения температуры пара не имеет практического смысла.
В таком случае можно использовать 50% раствор хлористого кальция CaCl2 (50%: 129,7 °С) или раствор едкого калия KOH (50%: 145,0 °С). Вопрос лишь в том, повторюсь, насколько важны такие температуры в процессе приготовления пищи?! Хлористый кальций, кстати, у нас обширно используется дворниками для посыпания солью гололеда зимой, а едкий калий некоторые используют для чистки труб (едкий калий оказывает раздражающее действие на кожу).
==============================================================
Данные позаимствованы по источнику: http://www.chemport.ru/data/data851.shtml
Процентный расчет концентрации приведен по формуле:
w = (m_р / (m_р + 100)) * 100, где w - массовая доля в %, m_р - масса растворимого вещества на 100 г воды - как солить огурцы?на 3л банку 100 г соли+зелень и пряности,залить кипятком
- какой солью вы предпочитаете солить приготовляемую пищу - крупной или мелкой?Крупной.
Экстрой мелкой только подваливать в тарелке чуть-чуть. - солите томатный сок ?i perchu tozhe
- А вот почему, когда варишь пельмени их надо солить, а когда жаришь не надо? А вот почему ?Когда варишь часть соли из пельмени переходит в воду, и они становятся фу.. Вот для баланса воду подсаливают.
- нужно ли гречаную каша солить?Если ты имел ввиду гречневую, то да
- Вы солите яйца, когда их варите ?Да =) Для того, что бы если они лопнут - не вытекло всё наружу =)))
- Ваш рецепт соленой лососины... как солить?Кусок засыпаешь солью,сахарком .. и в холодильник на сутки .. = вот и весь рецепт
От меня **
на 1 кг. рыбы (семги, форели) взять 2 ст.л. соли - НЕ ЙОДИРОВАННОЙ, НЕ 0 ПОМОЛА, то есть ГРУБОГО ПОМОЛА, 1 ст. л. сахара. Рыбу вымыть, обсушить, сделать надрез вдоль хребта. Натереть смесью соли и сахара = вкуснятина - Простой вопрос - Вы солите еду вначале или в конце,когда ее уже приготовили?Простой вопрос
Не такой простой.
Я хоть готовить абсолютно не умею, но знаю что то солится вначале. Что то после. А что то за 15мин до готовности.
Лично когда жарю картошку - в конце жарки
Во! Это я тоже знаю))) - Вы умеете сами солить огурцы?Да, меня бабуля научила)) Я и варенье на зиму варю (: