Готовые шашлыки в ведрах, там съедобное наполнение? Кто брал посоветуйте фирму нормальную.

Кота в мешке брать рискованно. На рынке продают на развес готовый шашлык, можно присмотреться и взять поштучно, то что понравилось.

в ведрах - там все с добавлением уксуса, и потом они после жарки сухие как подошва....

Самая лучшая ,,фирма,, -это тогда-когда приготовите-за маринуете мясо сами.
1.Шашлык с киви
На 10 кг мяса, (любого) кроме курицы.1 плод киви, пару килограмм лука, соль, перец на ваше усмотрение.
Готовим: Готовить шашлык минуту так, через сорок. Мясо любой жесткости будет мягким. Мы так готовим большой компанией. Если мясо передержать, то часа так через два, при жарке, оно будет таким мягким, что будет сползать с шампура, и падать в мангал.Лук режим кольцами, мясо кусочками. Все смешиваем. Солим, перчим. На последок добавляем один плод экзотического фрукта киви, раздавив его руками. Еще раз перемешиваем, накрываем крышкой и идем разжигать дрова.
2.  200—250 мл белого сухого вина, 200—250 мл растительного масла, 1 морковь, 2 крупные луковицы, 1 долька чеснока, 1/2 лимона (или 250 мл уксуса), 1 небольшой пучок зелени петрушки, 2 лавровых листа, черный перец горошком.
Приготовление
Чеснок, лук, морковь нарезать кружочками.
Мясо полить растительным маслом, предварительно положив в посуду, где оно будет мариноваться.
Нарезанные овощи, лавровый лист, зелень петрушки и черный перец полить вином, затем соком лимона, оставить мариноваться не менее 2 ч
3.Мясо (баранина, говядина причем молодая) нарезается средними кусками, раскладываете на столе, солите, перчите. Нарезаете лук, обсыпаете полностью мясо и хорошенько мешаете. Переложите в посуду и накройте, что бы потомилось. Никакого помидора, майонеза тем более, никакого лимона. Все это просто мура умного поросенка. Этот рецепт - классика, он пошел от пастухов, где у них в поле не было помидоров, майонеза и прочего. Мясо, лук, соль и перец. Все и никаких маринадов.
4.А я готовлю шашлык в маринаде из гранатового сока, вкуснее я в своей жизни не ела. Мясо получается сочное и на вид очень красивое. В маринад добавляю много лука и черный перец. Соли совсем чуть-чуть и незадолго до жарки, чтобы мясо не было жестким. Всем рекомендую попробовать

КУРИНЫЙ ШАШЛЫК

1 кг куриного филе
1 кг сала
майонез , соль, перец
Куриное филе и сало нарезать полосками ( их должно быть одинаковое количество ), посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез, перемешать. Оставить мариноваться на 1 час. Затем на полоску филе положить полоску сала, скрутить в форме шарика и нанизать на шампуры ( на 1 шампур по 3-4 шарика). Запекать в духовке , разогретой до 200 * С , до золотистого цвета . Можно жарить и на углях.

Маринад для шашлыка из свинины

На 1 кг подготовленного мяса:2-3 луковицы, 1 стакан сухого вина, соль, перец, чабер (по вкусу)Репчатый лук нарезать кольцами и залить стаканом сухого вина, добавить черный молотый перец, соль и чабер. Свинину выдержать в маринаде в течение суток. Затем мясо жарить на шампурах.

КУРИНЫЕ НОЖКИ

Секрет рецепта-в маринаде.
Смешать по 0.5ст.соевого соуса и куриного бульона.Добавить по 3 ст.л.уксуса,коричневого и просто сахара.Подмешать 2 зубчика измельченного чеснока.1ч.л.тертого имбиря и нарезанный кубиками стручок зеленого сладкого перца.
Мариновать 1.5кг. куриных ножек 2 часа.а затем обжарить.

Шашлык из рыбы

Филе окуня - 500 г
филе ставриды - 500 г
филе трески - 500 г
зелень петрушки - 3 пучка
аджика - 1 ст. ложка
сок 2 лимонов
перец черный молотый, соль.
Филе разных видов рыб нарежьте кусочками, посолите, поперчите, посыпьте рубленой зеленью, полейте лимонным соком, смешанным с аджикой и выдержите 1 час. Замаринованные кусочки рыбы нанижите на деревянные шпажки и жарьте, вращая над углями. Подавайте с лимоном, свежими овощами, зеленью.

Маринады для шашлыка.

В кефире!
Мясо нарезать кусочками, лук кольцами, сложить в кастрюлю слоями,поперчить, солить только за пол-часа до жарки. Залить кефиром чтобы покрывало мясо. Мариновать от 10 до 24 часов.
В майонезе!
Мясо наpезать кyсочками, сложить в кастpюлю, добавить наpезанный лyк и майонез (на 1кг. мяса 1 банкy майонеза), все пеpемешать. Hyжно дать мясy пpопитаться 1 час. Шашлык бyдет готов, когда мясо покpоется кpасноватой коpочкой.

Шашлык из свинины с луком. Шашлык из свинины с луком.

600 г. нежирной свинины, 5 -6 луковиц, соль, черный и красный молотый перец.
Свинину нарезать кусочками примерно по 15 - 20 г. , посыпать солью,перцем, обильно пересыпать нарезанным кольцами репчатым луком, всепоместить в эмалированную кастрюлю или глиняный горшок, сверху положитьгруз и поставить в холодильник на 5 - 6 ч.
Затем нанизать кусочки свинины на шампур, чередуя с репчатым луком, и жарить на углях или гриле.
Подавать шашлык со свежими овощами, зеленью, лимоном, маслинами, шашлычным соусом или соусом "Кетчуп".

Сочный шашлык из говядины
филе говядины
репчатого лука
фруктового уксуса
топленого масла
специи

Говяжье филе или мясо первого сорта нарезать кусками по 30 г., добавить рубленый лук, соль, черный перец, фруктовый уксус, лавровый лист, душистый перец, перемешать и мариновать в эмалированной посуде 2 - 3 дня.
Затем подготовленное мясо нанизать на шампур, чередуя с кольцами репчатого лука и жарить над древесными углями до готовности.
Во время жарки время от времени смазывать мясо топленым маслом.

Нет, не бери ни за что!!!
Беги на базар, покупай индюшатину, еще успеешь и замариновать к вечеру!

Ага.  еще вчера мяукало все и гавкало

самому нужно делать...