Из чего можно самой приготовить вкусный соус или заправку для фасолевого салата?

Соусы в салат "Цезарь" тоже разные имеются(делают их):
http://sovets.net/8373-sous-dlya-salata-cezar.html

в ДЦ он не совсем правильный, кстати :)) я где-то в нете находила, и он делается вроде из желтков варёных яиц и соуса с невыговариемым названием (с анчоусами) :)

tut najdjo6

  
1 большая рубленая луковица
2 средних зрелых помидора
1 маленький острый перец
1/4 стакана уксуса
2 столовых ложки оливкового масла

Рецепт вкусного соуса к макаронам или картофельному пюре;
Ингредиенты:

    Сметана 100 гр.
    Томатная паста 3 ст.л.
    Лук репчатый 1 шт.
    Мука 1 ст.л. (плоская)
    Соль
    Сухой орегано
    Растительное масло для жарки

Приготовление:

    Лук репчатый очистить и порезать мелкими кубиками.
    На сковороду налить немного растительного масла, выложить лук и обжарить до прозрачного состояния.
    В сковороду к луку добавить муку, перемешать, обжарить в течение 1 минуты.
    Затем добавить сметану и томатную пасту, специи, немного около 80-100 мл. воды.
    На большом огне довести до кипения и покипятить около 3-5 минут.

любой,а можно ничего не делать и купить кетчуп