Какие подливки/соусы знаете вкусные? (Рецепт, пожалуйста)

tut najdjo6

Рецепт вкусного соуса к макаронам или картофельному пюре;
Ингредиенты:

    Сметана 100 гр.
    Томатная паста 3 ст.л.
    Лук репчатый 1 шт.
    Мука 1 ст.л. (плоская)
    Соль
    Сухой орегано
    Растительное масло для жарки

Приготовление:

    Лук репчатый очистить и порезать мелкими кубиками.
    На сковороду налить немного растительного масла, выложить лук и обжарить до прозрачного состояния.
    В сковороду к луку добавить муку, перемешать, обжарить в течение 1 минуты.
    Затем добавить сметану и томатную пасту, специи, немного около 80-100 мл. воды.
    На большом огне довести до кипения и покипятить около 3-5 минут.

любой,а можно ничего не делать и купить кетчуп

майонез, чеснок, базилик  

я готовлю котлеты с грибами и сыром..
тебе потребуется...
1.фарш (свинина + говядина)
2.лук репчатый
3.1-2 ломтика белого хлеба( что бы котлеты были мягкие)
4.шампиньоны
5.петрушка
6.чеснок
7.майонез или сметана
8.соль
9.молотый перец
10.растительное масло для жарки
-----------------------------------------
Лук мелко порезать,чеснок пропустить через чесноковыжималку или мелко порубить..сыр натереть на терке...шампиньоны нарезать ломтиками...петрушку порубить..
В разогретой с растительным маслом сковороде, на среднем огне, обжарить лук с чесноком ~2-3 минуты.Шампиньоны обжаривать, помешивая, ~8-10 минут.Посолить и поперчить.
Ломтики белого хлеба залить молоком и оставить набухать. Набухший хлеб хорошо отжать.
К мясному фаршу добавить отжатый хлеб, обжаренный лук с чесноком, зелень, соль, перец, хорошо перемешать.
Из фарша сформировать круглые котлеты и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Котлеты переложить на противень или в форму для запекания.
Каждую котлету смазать майонезом или сметаной и положить горку обжаренных грибов с луком.Сверху посыпать сыром.
Запекать при температуре ~180°C ~25 минут.
-----------------------------------------------------------
Вот такой у меня рецепт

названия не помню но...  - 2-3 головки чеснока(по вкусу) на тёрку, огурец (по вкусу) на тёрку, размешивается, добовляется сметана можно ещё майонез, вот в общем-то и соус. подают к мясу, рису, ну кому с чем вкусно;)

ещё есть - сливки, зелень, пармезан, кедровые орешки. это всё на плету на 2-3 минуты. подаётся вместе с макаронами из шпината.

Cкорее для обеда)))А вообще это изумиттельно, но не забываем, что от картошки растёт попка)))

вместо кетчупа, горчицы и майонеза.. значит их нельзя использовать в приготовлении? лана..
серешь сметану, туды сыплешь перца, помешал - попробовал, соли, помешал - попробовал, приправ из пакетика для мяса (не желтую дрянь, которую вместо бульонных кубиков, а реальные приправы) или для салата - смотря что делаешь.. а главное - не скупись:) чем острее, тем класснее