Какой есть хороший маринад для куриного шашлыка?

С солью, перцем, карри и луком под тяжесть)) я бы сказала классика и вкусно)
а так делаю ещё соус для курицы - майонез, горчица, соль, перец и карри) всю курицу обмазываю этим соусом и на ночь в холодильник))

можно использовать майонез,можно подкисленную воду уксусом или лимонной кислотой+соль ,перец,лук,пряная зелень

Я всегда просто нарезал в кастрюлю с мясом горы лука, и прижимал чем-то тяжелым сверху, чтобы лук быстрее сок пустил ... и чтобы постояла эта гремучая смесь несколько часов! На шашлы еще никто не жаловался
И немного экзотики: Нравится мариновать куриные крылья в соевом соусе с медом ... получается мясо сладкое и вкусное, но эт на любителя, конечно

Майонез+соевый соус,несколько киви и приправа для курицы!

кефир

майонез плюс кетчуп

Если хочешь чего-то нового, то попробуй в пиве замариновать. Ну лук и перец по вкусу в плюс...