Лучший ответ
-
2 0
V0VA 8 (109782)825136 14 лет
Либо панировать как отбивные, либо начинать обжарку сразу на раскалённой поверхности, чтобы появилась корочка, которая будет препятствовать испарению влаги - как у стейков, например.
Ответы
-
1 0
rtyuehe 3 (969)1928 14 лет
Я жарю в бульоне. 1 кубик куриного бульона на кружку воды. Только смотри мясо не пересоли, так как бульон солёный. Мясо будет сочным и прожаренным
-
-