Лучший ответ

    1.  0 0

    Kentozavr 6 (9353)3950 14 лет  

    Майонез (сметана)+соль+сахар+мука(манка)... Можно молотый перец.... укроп...

Ответы

    1.  0 0

    Алексейчик (39) 6 (12429)43297 14 лет  

    А чем тебе яйца не угодили,ты же их ОЧЕНЬ ЛЮБИШЬ.

    1.  0 0

    sanj00k (31) 6 (13850)1723 14 лет  


    Приготовление теста
    1,25 стакана муки,
    5 желтков,
    6 ст. ложек молока или воды,
    5 белков,
    соль
    Кляр - жидкое тесто, в которое перед жарением обмакивают мясо, рыбу, яблоки. Для его приготовления муку смешать с желтками, молоком, взбитыми в пену белками и посолить.

    1.  0 0

    Ljolium 6 (19749)453184 14 лет  

    у меня обычно -> мука + панировочные сухари + яйца + перец

Похожие вопросы

  • а какой рецепт креветок в кляре знаете вы?
    Мне нравится с соусом из авакадо) надо очистить креветки, обмакнуть их в пивной кляр (мука, яйца, пиво, масло, перец и соль) пожарить креветки во фритюрнице 4-5 мин при 160° С) ну а для соуса мелко нарезать мякоть авакадо и смешать с лимонным соком, солью и перцем.
  • Для рыбы в кляре можно использовать филе с кожей?
    C кожей филе или без - это на вкус не влияет. Вкусно филе жаренное в пивном кляре  
  • И так. Я опять о еде. Как правильно готовить рыбу под маринадом и цветную капусту в кляре?
    Рыба под маринадом

    Состав:
    рыбное филе - 400 г,
    мука,
    растительное масло - ~0,5 стакана,
    морковь - 3 шт (крупные),
    лук репчатый - 3 шт,
    томатное пюре - 3-5 столовых ложек,
    вода - 1 стакан,
    соль,
    сахар,
    уксус,
    пряности (лавровый лист, душистый перец, гвоздика)

    Приготовление:
    Нарезать рыбное филе небольшими кусочками, посолить и поперчить по вкусу, обвалять в муке, обжарить на растительном масле до готовности.
    Охладить и залить овощным маринадом.
    Для маринада:промыть и очистить овощи. Морковь и лук нарезать ломтиками или соломкой (можно натереть на крупной терке), сложить в кастрюлю или сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до готовности. Затем, добавить томатное пюре, положить пряности - лавровый лист, перец, гвоздику (можно не все пряности), накрыть крышкой и периодически помешивая, тушить 15-20 мин.
    После этого влить в кастрюлю немного уксуса, стакан рыбного бульона или воды. Прокипятить маринад, заправить сахаром, солью и охладить.
    Залить рыбу маринадом, поставить в холодильник и дать настояться несколько часов (~3-4 часа или оставить на ночь).
    * готовое блюдо можно украсить кружочками маслин

    Цветная капуста в кляре
      

    Вам потребуются:
    цветная капуста - 1 шт.;
    для кляра:
    мука - 3/4 стакана;
    яйцо - 2 шт.;
    соль - по вкусу;
    масло растительное для жарки;
    тертый сыр - по вкусу

    Приготовление:
    Цветную капусту промыть в проточной прохладной воде, обсушить на бумажном полотенце. С помощью ножа разделить кочан на отдельные соцветия.
    Кастрюлю с водой поставить на огонь, довести воду до кипения, добавить по вкусу соль, после чего опустить в кипяток подготовленные соцветия. Уменьшить огонь и слегка отварить капусту (примерно 10 минут). Отварную капусту уложить на салфетки, чтобы впитался излишек воды.
    Приготовить кляр. Для этого желтки и белки взбить по-отдельности. Добавить в желтки муку, соль, затем соединить с взбитыми белками и аккуратно размещать. Кляр должен быть довольно густой.
    Отваренную цветную капусту обмакнуть в кляр.
    В кастрюлю с толстым дном влить растительное масло, хорошо разогреть и поочередно опускать соцветия, причем масло должно полностью покрывать капусту. Обжарить до золотистого цвета. Готовую капусту подать горячей, предварительно посыпав тертым сыром.
  • Как называется популярное в Японии блюдо, состоящее из морепродуктов и овощей в кляре, которые подают со специфическими острыми соусами?
    ФУГО походу
  • Как вы делаете тесто для пиццы?
    покупаю муку для теста пиццы.
  • Как печь пипаркукас, если есть тесто? ))
    Лучше одним большим кусманом! Так что-бы ПО ПАЦАНСКИ! )))))))))
  • Какое тесто используете для пицци?
    Да моя мама, делает для пиццы  легкое дрожжевое тесто.
    А так рецепты можно в инете найти.
  • а как вы делаете тесто?
    на пирог:
    - 4 яйца
    - 1 стакан муки
    - 1 стакан сахара
    - гашоная сода
    и усёё ))  
  • Как делать тесто для пельменей?
    Мука, вода, соль. Перемешать, раскатать.
  • Вы знаете зачем нужно пугать тесто?
    Чтоб не борзело.

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system