Можно ли использовать слово - привет как прощание? Вроде как у латышей чау.

В принципе, можно, имея в виду: "Передавайте всем от меня привет". Но все-таки правильнее использовать слова, означающие именно прощание, а не приветствие: пока, всего хорошего, будьте здоровы и т. д.

чао, на самом деле не у латышей, а у итальянских гомосексуалистов :))) хехехе

Русский язык не такой бедный..

Я русская,но в основном здороваюсь и прощаюсь словом "чау"

Разрешаю.