С какой книги можно начать самостоятельное изучение психологии?

Из того, что знаю точно:
600 евро на руки получают делопроизводители. Курсы - 4 месяца.
Моя знакомая получает 700 на руки за то, что сидит на телефоне и вталкивает больницам мед.товары. Образования вообще не надо.
600 евро получают консультанты в центрах обслуживания клиентов больших организаций. Образования не надо.
Такие деньги могут получать средненькие программисты, знающие самые основы программирования. Онлайн курсы вообще бесплатные. Такие айтишники нужны в больших компаниях для оказания техподдержки работникам компании. В основном, приходится решать проблемы типа "ой, я там кликнула туда, а он мне открыл совсем не то, что я хотела, помогите."   Там не требуется больших знаний, многому можно научится на месте.

http://www.libertarium.ru/l_lib_azb#Часть I. - "Азбука экономики"

видео уроки Марины Орловой тебе помогут! )

http://www.proklondike.com/books/cpp/shildt_samouchitel.html

словарик + собеседник-носитель языка в скайпе или на фб, ну и самое главное - желание

если их не использовать ежедневно, то они мне не даются  

Еще не начал.

Страх- это нормально явление у людей, НО в твоем случае его не надо бороть! По-опыту могу сказать, как только начнешь самостоятельную жизнь, и попадешь в чужую, для тебя, среду не будет времени боятся, придется дейтвовать, для страха просто не найдется места и времени. Так что  как только сойдешь страпа и увидешь любимую лысую голову страх исчезнет.)))))

А я еще себя считаю ребенком))

С тех пор как поняла что такое одежда :)