Лучший ответ

    1.  2 0

    Ottik 4 (2121)613 9 лет  

    U menja mama marenuet, v mogazine odno dermo prodajut!

Ответы

    1.  2 0

    Alicavetta 7 (21882)659136 9 лет  

    предпочитаю сама,
    мясо, лук, майонез, соль, перец, лавровый лист,уксус, специи. сверху ведро с водой на ночь, чтоб промариновалось.
    вкусно и мягко :)

    1.  2 0

    Satin (33) 5 (3060)24 9 лет  

    если спонтанно, то берём в магазине... заранее мариную сама - мясо, репчатый лук нарезаю кольцами, соль, перец по вкусу и всё это заливаем кефиром, перемешиваем. Если куриное мясо то через 2 часа уже можно жарить... но лучше на ночь оставлять.

    1.  1 0

    Svetunja 7 (83443)42168 9 лет  

    Когда как.
    Чаще сама.

    1.  1 0

    KaJIbBeH 4 (1485)39 9 лет  

    6ejnij korbonat svinoj ili teljatina... narizae6 po vkusu kuskami 8-10 limonov melko narezannie butilku uksusa ne osoba ostrogo!butilku krasnogo vina!vsjo eto v vedre pereme6ivaesh soli6 per4i6 po vkusu nakrivae6 tareljkoi sverhu 4et tezeloe iii 4asikov 12 derzi6!vkusnjatka polu4aetjsa!

    1.  0 0

    Svolo4 (27) 4 (1998)415 9 лет  

    Сами маринуем

    1.  0 0

    nf (31) 5 (2631)2821 9 лет  

    sami,sami,sami  

    1.  0 0

    Krjak_Bjak 7 (21758)31535 9 лет  

    САМИ  

    1.  0 0

    KiTjJa 7 (27932)846151 9 лет  

    папа сам маринует..а когда с друзьями идём куда-то , то в магзике покупаем..!

    1.  0 0

    just4fun 6 (5758)1717 9 лет  

    Сами. Бывает, конечно и покупаем, если уж очень спешим, но это редко...

    1.  0 0

    drop-rain 7 (32959)543144 9 лет  

    когда быстро спасает магазин ..когда заранее тогда Сами..(свой вкуснее..) в кефиРЕ)

    1.  0 0

    HEADACHE_ (27) 6 (7800)31227 9 лет  

    сами))

    1.  0 0

    PCE (29) 6 (6049)3624 9 лет  

    сами! магазинные идут на!

    1.  0 0

    JustBeYourself 7 (22325)645148 9 лет  

    в магазине и при чём в последний момент,непосредственно перед отъездом

    1.  0 0

    старушка 6 (5666)31647 9 лет  

    В магазине,потому как спонтанно все пати..

    1.  0 0

    Lady_in_black 6 (10497)33084 9 лет  

    кнч сами. самый лучший шашлык - мэйд бай май диар фазер

    1.  0 0

    tapki (30) 7 (95094)1488267 9 лет  

    маринуем в лимоне, но чаще покупаем, так как на маринование нет времени. кстати, в Рими очень даже неплохой шашлык

    1.  0 0

    rezident777 3 (529)14 9 лет  

    в магазине  

    1.  0 0

    vodilko 6 (7901)42869 9 лет  

    сами

    1.  0 0

    Ленкин__ (26) 7 (33535)350155 9 лет  

    мама маринует- а рецепт я не знаю  

    1.  0 0

    fantazija07 4 (2157)1618 9 лет  

    конечно сами

    1.  0 0

    Ronuin 7 (33180)21229 9 лет  

    сама с майонезом или с лимоном

Похожие вопросы

  • шашлык на Лиго будите покупать(то в каком магазине?) или сами мариновать?( если сами то по какому рецепту?
    Сам мариновать...я незнаю как,но я учусь у папы,папка кавказец,значит точно знает...сколько раз болдел от этого мясо!

    Короче:Режишь мясо,кидаешь в большую миску,перчишь,солишь,лук режишь и кидаешь в миску,потом мешаешь...Закрываешь тарелкой или крышкой на 30МИН и готовы для жарки!Удачи!
  • Вы сами маринуете мясо для шашлыка или покупаете в магазине уже готовый???? Если сами, дайте рецептик))))
    сами стараюсь!Ж) лук, немного лемона чёрный перец,вина по вкусу, можно маянеза провансаль добавить!а чем больше выпитого пива пок горят дрова, тем больше способов замориновать шашлыкЖ)то есть видов съедобных маренадов
  • Как ты маринуешь шашлык?
    свиная шейка, соль, перец и много лука.
  • Как мариновать шашлыки?
    Смотря какое мясо.
    Свинину укладывай слоями со специями луком и лимоном (слой мяса посыпается специями, сверху лимон, на него лук и следующий слой мяса)
    Говядину лучше размягчить уксусом.
    Баранину с помидорами и зеленью.
    Курицу с клюквенным морсом.
  • как вы маринуете шашлык?
    На 1 кг курицы. Кориандр, базилик, 1.5 лимона. Соль, лук кольцами. но не много,( тогда тухлый получается если слишком много лука.) Перец. Ну и конечно же карри. И паприки немного. Ну это самый простой и вкусный. А так я очень люблю экспериментировать. Вот например в пиве, не плохой получается. В кока коле можно мариновать( но это уже издевательство) Майонез вместе с кетчупом (прекрасно для крылышек)

    В белом сухом вине просто класс =)
  • В чём Вы маринуете шашлыки?
    1. Мясо.... Оно должно быть не мороженым (на такое можно нарваться на рынках), свежее. Использую щею и задок. Задок чуть постнее, но мясо мягче, шея как правило с прожилками жирка, но иногда чуть жестче.
    2. Маринад. Главное правило - никакого уксуса, никакого лимона! Кислота портит мясо. Минус такого маринада - в сильную жару приходится ставить мясо в холодильник, так как уксус - это консервант, а если его нет - на жаре может и стухнуть.
    Основной компонент маринада - соевый соус. Кол - во примерно 0,3 на 6-8кг мяса. Много его не надо. Никаких "готовых" приправ - только собственного сбора. А именно: горчица французская (в зернах), перец красный сладкий, перец красный острый (можно пол стручка, или сухого), перец черный молотый. Из преправ - ВСЕ. Лук. Лук из расчета 0,200 на 1кг мяса. Можно чуть меньше.
    Дальше. Как резать мясо. Основываясь на собственном опыте, скажу сразу - нарезка мяса для решетки и шампуров - отличается. Для шампуров мясо надо резать крупно. Куски примерно 1/4 часть кулака, хорошего такого кулака. Для решетки мясо должно быть еще крупнее, 1/2 кулака примерно. Если мельче - будет сухой шашлык.
    Итак. Нарезали. Наложили для начала в тазик. Сверху положили лук, специи, вылили соус соевый. Теперь внимание! Супер секретный ингредиент - примерно 150-200 грамм томатной пасты, или кетчупа, только если используете кетчуп - желательно самый простой, без наворотов.
    Засучиваем рукава - и вперед, начинаем это все тщательно перемешивать. После этого складываем в ведро, накрываем, но так чтоб был отток/приток воздуха, ставим в прохладное место. Так как уксуса у нас нет в маринаде, идеально, чтоб мясо постояло ночь, или чуть больше. Наверно заметили, что я ничего не сказал про СОЛЬ. Правильно, соли тут нет и быть не должно - соевый соус сам по себе соленый, и этого хватает.
    3. Жарим мясо.
    ШАМПУРА:
    мясо насаживаем плотно друг к другу, чтоб ничего не свисало. С самого начала, положив шампура на мангал, водой, а лутше разведенным маринадом притушиваем угли, достигая ефекта паровой бани - то есть мы "провариваем" мясо, постоянно переворачивая его на шампурах, и постоянно поливая его водой, не давая углям разгореться.
    По прошествии минут 20(в зависимости от жара, смотреть по мясу), раздуваем угли и начинаем румянить мясо, таким образом сок, маринад и весь вкус как бы "запекается" внутри каждого кусочка мяса. Открытого огня в мангале не допускаем.
    РЕШЕТКА
    с ней все еще сложнее. Переворачивать надо как можно чаще, в идеале, при "бане" - каждую минуту, потом, когда начинаем поджаривать - ориентируемся по звуку, как только зашипело мясо - переворот, и даже тогда - обязательно сбрызгиваем водой (маринадом).
    ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
  • В чем лучше всего мариновать шашлык?
  • Как маринуете мясо на шашлык?
    мясо, лук, кефир и приправа "Vegeta"
  • Кто-нибудь пробовал шашлык из конины? И как ее мариновать?
    Кошек в чебуреках - ел. Пёсиков в шаверме - тож скорей всего. Коня в шашлыке - пока не находил.
    Маринуют конину так же как и любой другой шашлык, но часов 8-10 и чаще на кефире. т.к мясо мягче становится.
  • а вы готовите сами шашлык? и как вы его маринуете?
    Да,я вот раньше с батей делал,щас делаю сам,когда с друзьями куда нибудь едем. Мой любимый шашлык это свежий шейный карбонат молодой свиньи маринованный  в кефире (приправы уже по вкусу ). в кефире хорошо тем,что мясо это само собой нежное,но при мариновки в кефире они ещё нежнее и сочнее. Кст,главные ингридиент мариновки- Кинза

Рейтинг@Mail.ru Top.LV PULS.LV Professional rating system