Это нормально, когда шантажируют увольнением при отказе работать сверх 40 часов в неделю без дополнительной оплаты? Что делали в таких случаях?

Это не нормально, но стало нормой.

надо договариваться с коллегами и вся проблема пускай новых ищут.и обучают колективный разговор надо а не так что по одному.

вступать в профсоюз,писать в инстанции защиты рабочих

Сам не знаю, мой работодатель тоже ебнулся в конец, я сам в похожей жопе, если профессия так скажем популярная - то можно поискать другую работу, если ты понимаешь что не сможешь найти другую работу, то тут либо договариваться либо работать сверх 40 часов, что еще делать...

Конечно ненормально. В таких случаях надо обращаться в правозащитные организации

Нет конечно, но если правильно понимаю, тебе не помешает никак

Если ты зарплату получаешь на счёт , а не в конверте , то вполне имеешь право жаловаться в трудовую инспекцию.

на это имеется инспекция по труду,обращаясь в неё,просто так не уволят

с таким работодателем может вообще без зарплаты работать?

на моей работе никто никого не шантажирует, но повторюсь "У нас у царей ненормированный рабочий день", как в фильме "Иван Васильевич меняет профессию", и в выходной приходится побывать в офисе, так как в будние дни - командировки