Я самозанят. лицо, могу ли я заниматься уборками офисов, выписывая секи из чек. книжки?

Да, но какя фирма будет платить уборщику наличными? Чеки нужны только если принимаешь наличные.

Чековая книжка для получения денег в банке Вами. По законодательству ЛР вы должны выписать либо квитанцию, либо счёт.

Если Вы самозанят, то у Вас нет времени заниматся уборкой офисов.
А как выписывать секи из чек. книжки для меня остается загадкой.
С другой стороны, перестав быть самозанятым Вы с успехом справитесь с уборкой офисов.