а что будет если поймают на машине у которой нет техосмотра?

Можешь смело ехать на чужой машине. На бумаге пишут Uzraditajs т.е. твою фамилию. Чья машина не важно.

Ну тут не видно, есть ли у неё прогнившая дыра в полднища или нет. Да и как-то со световыми приборами нет полной ясности.  
Думаю, пройти на ней техосмотр особо дорого не станет, но имеет ли это смысл, если и сам тазик стоит не особо дорого. Легче уж с техосмотром взять.

Не знаю, по идее если машина с учёта снята небыла, то налог платить нужно.

Сразу.

на лобовом стекле наклейка на ней написано , если наклейки нет , значит машина без ТО и налог не платился неизвестно как долго. Что-бы проити новый ТО надо уплатить налог за все предыдущие годы.

Нужно буксировать машину с просроченным тех.осмотром.

это зависит от возраста машины и полной массы.Для автомобилей, которые зарегистрированы до 2005 года, налог составит 25 латов при массе до 1500 кг, 53 лата при массе от 1501 до 1800 кг, 90 латов при массе от 1801 до 2100 кг, 114 латов при массе от 2101 до 2600 кг, 138 латов при массе от 2601 до 3000 кг, 159 латов при массе от 3001 до 3500 кг и 180 латов при массе свыше 350 кг.
http://csdd.lv/lat/par_csdd/nodevu__nodoklu_un_naudas_sodu_nomaksa/transportlidzeklu_ikgadeja_nodeva/?doc=649

За езду без техосмотра и бабосов - штраф 40 лат и 2 штрафных пункта. Лично проверено:)

Меня недавно за это же покарали, просрочил ТО на 3 дня ( просто забыл о нём :) ), влепили 40ls штраф и 2 пункта :(. Причём менты стали за мной на светофоре и когда я тронулся, с мигалками прижали к обочине, видимо пока горел красный пробили по номеру, что ТО закончилось, засранцы. А вообще штраф от 40 до 80 вроде, это если например второй раз попадёшся.