как или чем можно сжать файл .mov ?

Открой  Windows Movie Maker - сделай  Импорт Файл- кинь его на монтажный стол, а потом - опубликуй (Паблиш ту вис компютер) или на СД или кура угодно..., ну и задай нужный размерчик и качество в окне которое он автоматом предложит при сохранении файла.  И все.

FastStone Image Viewer (бесплатно)

7z

zavisit ot formata esli eto mp4 fail to vrjadli udastsja ego tak silno szhat,ne snizaja ka4estvo a esli eto avi skazem neszatoe video ili eshe stoto
to  mozna probivat v tot ze mp4 perezhat ili eshe kudato,adobe premjer naprimer eto mozet sdelat.

Архиватором(7-zip,WinRar,WinZip, и т.д) на максимальном уровне сжатия + если там приличествуют картинки то сжать их

Вряд ли удастся. По своей сути пдф это тот же джипег, скомпрессированный файл. Для пдф можно задавать уровень компрессии( во всяком случае в корел-драв такая опция существует)

Далеко не все файлы можно сжать. Точнее, сжать-то можно любые файлы,да...Только вот размер уменьшится не у всех. Например, JPG,МР3 и DivX сжимать бесполезно. Они уже сжатые.
Хорошо сжимаются некоторые форматы файлов с данными , идеально сжимаются текстовые файлы.

Если она читает мп3, то будет читать любые мп3, не надо  с ними ничего делать.

если только в ущерб качества..

Total Video Converter
Format Factory