Здравствуйте, мои дорогие любители вкусно покушать! Сегодня я вам расскажу как приготовить (а потом уже и съесть) щи из квашеной капусты. (кстати,Капуста ты квасишь?   )

Итак. Берем квашеную капусточку, кладем ее в сковородку, добавляем полстакана воды и тушим минут 40.

В это же время варим косточки для бульона. Пенку снимайте или потом процедите. Хотя некоторые эту пенку использую вместо мяса в пельменях. ))


Когда мясо сварится, вытаскиваем, чтобы остыло.


Куриные сердечки режем пополам.


Режем лук репчатый и натираем на крупной терке морковь.


Обжариваем лук (минут 5), добавляем туда морковь и сердечки. Жарим еще минут 5-10.


Нарезаем кубиками картоху.


И мельчим уже остывшее мясо.


Добавляем в бульон, уже потушеную капусту, сердечки, картошку, лаврушку и черный перец горошком.

Варим до готовности. (Для меня готовность - когда картошка сварится)

Кушаем. И исключительно с черным хлебушком и чесночком. И под рюмочку холодненькой водочки.



Приятного аппетита!