для начала,могу сказать,что получилось столь безупречно,что начинаю верить в то,что в блюдо можно вложить свой кусочек души...

Сегодня решил порадовать себя на ужин куриным филе в мятном соусе....на гарнир - жареный картофель и греческий салат....и так:

  И так нам для всего этого понадобится:
                                            

для мяса:

1.куриное филе
2.мятный соус
3.масло оливковое
4.соль
5.перец
6.лимон
7.форма
8.фольга

для салата:

1.сыр фета (200гр)
2.помидоры (4 штуки)
3.огурец(1 шт)
4.перец сладкий (2 шт)
5.лук порей
6.сок из половины лимона
7.маслины без косточек
8.масло оливковое
9.листья салата
10.чеснок,соль,молотый перец

ну и картофель...

    Выглядит это примерн всё так:



и так...берём мясо..как следует его отбиваем,(в это время можем ещё и поставить прогреваться духовку до 200 градусов)..после чего соли,перчим,слегка поливаем лимонным соком,и смазываем мятным соусом..








далее льём масло на противень,выкладываем мясо и накрываем его фольгой:







фольга подэфу закончилась в самый ненужный момент и хватило её еле-еле


далее в разогретую до 200 градусов духовку пихаем наше филе накрытое фольгой и убавляем температуру до 190 градусов на 10 минут,после чего на 180 - на 15 минут...




эти 10 минут можно спокойно потратить на трение сыра и "покурить"

  
далее уменьшаем до 180 и ждём ещё 15 минут начиная резать картофель:



через 15 минут вынимаем противень,снимаем фольгу,посыпаем тёртым сыром и ставим дальше в духовку до готовности,одновременно с этим начиная жарить картофель(не забываем посолить и добавить карри)






дожарив картошку,выкидываем её на противень с мясом,ещё раз всё посыпаем сыром и ставим обратно в духовку




убираем всю ненужную посуду и...

Далее приступаем к греческому салату

нам понадобится




Дно салатницы выкладывается листьями салата. Крупно режем помидоры, огурцы, перец, репчатый лук – колечками и аккуратно выкладываем сверху на зеленый салат.Сверху добавляем маслины, нарезанный кубиками сыр и посыпаем мелко нарубленной зеленью.




тут я вспомнил про новый нож...решил заюзать


крайне неудобная шняга...не пользуйтесь ею...вернулся к простому ножу:


далее всё по списку










и вот наконец-то заправляем салат маслом,перчим,солим и вуаля





мой сегодняшний ужин: