Замаринованную куру лучше поставить в холодильник или оставить при комнатной т-ре.?

можно...но лучше добавить туда еще маринада,домашнего

Пожарь и съешь. Три дня в холодосе (кефир, лук и приправы) пфф вообще не срок. За три дня мясо пропиталось по максимуму мммм

ставь + 5....всё пропитается как надо и не испортится за 18 часов !!!!...не надо ниже делать !!!!

При комнатной температуре или в морозилке, но не в холодильнике.
Две основные причины, почему хлеб черствеет:
– химические изменения - "деградация крахмала".
– потеря влаги из-за контакта с окружающим воздухом.

Хранение хлеба в холодильнике
При низких температурах (таких как в холодильнике) "деградация крахмала" происходит еще быстрее. Поэтому не стоит хранить его в холодильнике. Это не сохраняет его свежим, а замедляет процесс образования плесени.

Хранение хлеба в морозильнике
Отличное решение хранить хлеб в морозильнике.  Очень низкие температуры морозильника не дают "деградировать крахмалу", благодаря чему хлеб остается свежим. Лучше всего заморозить свежеиспечённый хлеб, который только остыл, и съесть его сразу после размораживания.

Хранение хлеба при комнатной температуре
Комнатная температура считается идеальной для хранения хлеба, а окружающий воздух обеспечивает естественное высыхание.

в бутылку со спиртом сразу кидай вместо перца.Мляц,хочу маринованных огурцЁв

Можно. Но не нужно. А то он останется одинокий и пустой...



С чужим точно можно)))

У меня лучше всего получался, в плане сочности и мягкости, шашлык если его мариновать просто в луке...
Нарезаешь много лука в кастрюлю с шашлыком...придавливаешь сверху чем-то тяжелым, чтобы лук быстрее сок пустил... и вот в этой штуке мясо и маринуется! 20 часов будет как раз более чем достаточно!

Но дело там не только в самом маринаде, а и в процессе приготовления...
Неплохо было бы поливать шашлык чем-нибудь в ходе приготовления и не передерживать слишком много на углях!

Проблема заготовленных заранее шашлыков - юзается паршивое мясо и паршивые продукты.

Замариновать самим довольно быстро и просто.

кислое мясо выходит у тех, кто галимый майонез использует. Надо Francis, provansal, ни в коем случае не салатный.
Мы куриные крылышки маринуем в майонезе. Майонез, перец, чесночок, можно лука туда покрошить. Обалденная закуска когда в духовке запечёшь.
А куриное филе мариновал с соком лимона. Лук репчатый, лук зелёный, можно сладкий туда лук.. лука чем больше, тем лучше. Можно как мяса :) сок пары лимонов на 3 кг мяса. Ну слегка кислый маринад должен быть. Не так чтоб прям плющило, а кисловатый такой. . Соль, перец. сахара в три раза меньше соли. Перец чёрный горошек, чёрный горошек душистый, немного красного.. Всегда вкусно когда одноимённое в смеси выступает.
Например, пицца с двух сортов сыра вкуснее чем с одним. Делать надо, часто делать. Тогда появится опыт и учтёшь если что не получилось. Замариновала, постояло, на сковородку кусочек кинула.. если мало соли - досолила. Если лоханулась и пересолила, сливаешь маринад, набиваешь шашлык кусками чищенной сырой картошки, перемешиваешь, заливаешь таким же новым маринадом только без соли совсем. Картошка соль вытянет. Её потом дома пожаришь :)
Лимонные корки не кидай в маринад. Там много пахучих веществ, эфиров всяких, будет шашлык пахнуть одеколоном. Я один раз так прокололся :)

А карри и кориандр.. ты их вообще пробовала ? Очень приправки на любителя. Карри коричневая, а кориандр имеет свой запах. Ну немножко можно добавить.. я кориандр люблю. Но знаю людей, которые на дух не переносят, тогда его лучше либо молотый, либо в сеточке, чтоб семена потом не прилипали.. Кинзу и базилик тоже не все любят. Кориандр это же и есть кинза, только семена.

Съедай )