Какие необычные маринады для мяса, для шашлыка знаете ? (пояснение)

Уксус сразу идёт фтопку, зачем убивать им мясо и свой желудок? =)))))
P.S Хм, мне нравятся  "южные" варианты маринада (грузинские и етц). Где идёт много лука, лимон\минеральная вода и травы, травы травы всякие =) Мясо получается  мягким и сочным =)

а мы всегда в майонезе делаем :) майонез+приправа+ лук+дольки лимона.. Шашлык получается очень мягким :) а этот маринад потом еще и идет как соус для шашлыка... И главное пивом полить когда жаришь:)))

оливковое масло, горчица, цедра лимона, сок лимона. ) соль, перец.

лук (много лука), соль, перец

Майонез, немного горчицы, очень много травы всякой (петрушка, укроп, кинза, базилик), лук, соль, перец.

грибной соус, для меня он вообще необычен, и уж тем более с мясом

меня угощали на специях и вместо маринада пиво - вкусно  

мята, мёд, лимон, перец

знаю семеный пецепт. но это секрет. сорри  

Слышала что-то про киви вместо майонеза =)) но помоему это скорее для мяса ,которое жёсткое, т.к. из-за особого ве-ва в киви оно очень размягчается.

лимоная кислота вместо уксуса

ну как...лимонов тупо в маринад накидать. Но получается вообще ахренительно. мясо во рту просто тает в прямом смысле...

Пиво -соевый соус 50/50,петрушка, укроп, кинза, базилик, лук, перец.Попробуй-реально! потом спасибо скажеш.   

аджика