Как делать шарлотку? )))

165-170
Только первые 30 минут духовку не открывай. Чем на меньшей температуре печется бисквит, тем пышнее он будет.
При 220 сверху он сгорит, а внутри останется сырым.
Примерно через 40 минут проткни сверху спичкой или зубочисткой. Если останется сухой - бисквит готов.

часто,особенно в период осень-зима,когда свои яблоки

В студенческие годы мы пекли в сковородке. Правда, мы в ней все готовили :))

туда практически что угодно можно кидать, клубнику, бананы, киви, яблоки ну и т.п.

200 г сахара
5 яиц
200 г муки
500 г яблок

Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5-7 минут).
Добавить муку, все хорошо перемешать.
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.
Форму для выпечки смазать маслом.
На дно формы вылить немного теста.
На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей).
На яблоки вылить половину оставшегося теста.
На тесто выложить оставшиеся яблоки.
На яблоки вылить оставшееся тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от размера формы).
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.

http://www.good-cook.ru/tort/tort_254.shtml
http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=735&Itemid=824

http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pirogy/yabl.shtml

Хм... Вообще такой вариант весьма убедителен.

Десертного винчика...и мороженого мона!))

http://xlx.msk.su/recept/desert/yablochnye-oladi.html