Почему фрукты и ягоды обычно не солят, не перчат и не готовят?

Крупной.
Экстрой мелкой только подваливать в тарелке чуть-чуть.

i perchu tozhe

на 3л банку 100 г соли+зелень и пряности,залить кипятком

Да =) Для того, что бы если они лопнут - не вытекло всё наружу =)))

Кусок засыпаешь солью,сахарком ..  и в холодильник на сутки ..    = вот и весь рецепт

От меня **

на 1 кг. рыбы (семги, форели) взять 2 ст.л. соли - НЕ ЙОДИРОВАННОЙ, НЕ 0 ПОМОЛА, то есть ГРУБОГО ПОМОЛА, 1 ст. л. сахара. Рыбу вымыть, обсушить, сделать надрез вдоль хребта. Натереть смесью соли и сахара = вкуснятина

Не такой простой.
Я хоть готовить абсолютно не умею, но знаю что то солится вначале. Что то после. А что то за 15мин до готовности.  


Во! Это я тоже знаю)))

Да, меня бабуля научила)) Я и варенье на зиму варю (:

тут пишут, что нитритная соль это просто доступный бытовой заменитель селитры для копчения. по составу это NaCl 99.4% и NaNO2 - 0.57%.
так что купи лучше нормальную селитру -
http://www.akciza.net/ru/specii/2695-nitrat-kaliya-dlya-soleniya-myasa-100g.html

Натираешь солю и в жабры хорошенько солью забиваешь
Можешь на фольгу насыпать слой соли, положить вимбу, обсыпать солью, завернуть и поставь под небольшой груз
Это если её солить целиком и потом сушить
Если просто для супов, второго блюда, то разделываешь как любую рыбу и солишь в баночке, и как начинает выделятся соки, клади в холодильник

Я люблю форель натереть солью и специями и подержать сутки в холодильнике - вкуснатищя  

Конечно будут 8) Не будут? Заставим