Посоветуйте - где можно в нете составить нормальную программу для тренировок в тренажерном зале?

качни книгу от вейдера там есть и проги и их описание и все что надо знать новичку, а вообще совет, не бури проги других...ты должен для себя сам подстроить тренинг, делать базовые упражнения и чуток второстепенные вот и все....или можно просто делать любимые упражнения....
книга называется   Анатомия силовых упражнений

прочитай книжку Анти-МакРоберт: Думай! по-русски.
В нете можно скачать бесплатно.

Правильное питание?   да брось ты.. со временем поймешь что без химии здесь ни как! Поэтому ищи сразу КУРС молодого бойца!