Уважаемые кулинары! Сколько в духовке жарить говядину...с луком...в фольге?

Если баклажаны не крупные,то не надо фольгу,они и так запекутся,а потом надо снять с них кожуру

Предварительно отдраить духовку начисто
Это старый жир и нагар горит

Тушить? Или все-таки запекать. Тушить лучше без духовки.

до 200 градусов и до 45 минут

филе -- до полу часа и до 180

вообще-то всё зависит от толщины купатины))) от 10-40 минут я бы посоветовала поставить поменьше температуру (что б не спалить), а вообще лучше всего жарить в рукаве (мясо всегда будет сочным)

Я их ем, жарит бабуля

мясо жарят при 180-220. Периодически проверяя протыканием тонким ножом. Если сок розовый, ещё сырое. Если сок белый - уже готово. Если сока нет, мясо высохло. Как долго зависит от мяса и маринада.
Если в конце он бледный, добавь температуры, корочку зарумянить. Или наоборот, если корочка сильная, а ещё сырой, чуть убавь, пусть дотомится. Больше 220 будет гореть корка при сырых внутренностях. Меньше 180 будет сушиться.
Я гуся не очень много жарил, трудно сказать сколько по времени. Главное хорошо замариновать. Если не знаешь чем, собирался только соль и перец и чеснок, то обмажь поверх их растительным маслом, лучше если оливковым. Оно создаст корочку чтоб сок не высох и румяный был гусик :)

облить уксусом и засунуть в морозильник , а потом как морожнае лизать.

Силиконовые формы - это просто офигительно. Очень удобно, не пригарает, легко достать, просто без проблем.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/19531/

Ингредиенты для "Курочка под шубкой в горчичном маринаде"
Куриное филе — 500 г
Морковь (крупная) — 1 шт
Сыр (тёртый) — 100-150 г
Майонез (сметана) — 2-3 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Соль
Перец черный молотый
Специи (по вкусу)
Лимонный сок (несколько капель)

у тебя вроде почти всё есть)