как долго и при какой температуре в духовке готовить курицу с картошкой в фольге?

Предварительно отдраить духовку начисто
Это старый жир и нагар горит

Режу картофель кружочками солю, перчу + петрушка и еще какие-нибудь специи. Выкладываю в форму картофель, а сверху кусочки курицы ( только лучше бройлерную), предварительно минут 30 подержать в соусе из майонеза, горчицы и различных специй + лук полукольцами. И в духовку на 40 минут

Если бухнешь курицу просто в духовку, она высохнет, её надо обязательно замариновать. Либо соль+перец+чеснок+фольга. Либо соль+перец+чеснок+оливковое масло. Оно создаст корочку. Сойдёт и любое растительное. Либо перец+чеснок+немного соли+ майонез. Майонез просто солёный, надо солить осторожно.

под курицей можно смазать протвинь сливочным маслом, положить лук колечками, слой картопли, залить это всё майонезом..
суёшь это всё в духовку, ставишь градусов 230. Больше - сгорит, меньше высохнет. Можно в пределах 180-240. И танцуешь джигу минут 15-20, время от времени проверяя как она там :) Проверять не по румяности шкуры, а протыканием тонким ножом до кости. Если сок вытекает розовый - ещё рано. Если белый - готово. Если сока нет, значит мясо уже высохло, выкидывай в мусорку и кандыбай за новой курицей. Если шкура уже горит, а мяско ещё не готово, уменьши немного температуру. И наоборот, если курица бледная аки вампир, но уже готова, на пару минут поддай жару чтоб корочку зарумянить.
Проверить температуру на некоторых непонятных агрегатах можно кусочком целлюлозы. Бумаги т.е. При 200 градусах она начинает обугливаться.

минут 40 :) при 200 градусах

Если баклажаны не крупные,то не надо фольгу,они и так запекутся,а потом надо снять с них кожуру

Тушить? Или все-таки запекать. Тушить лучше без духовки.

Максимум пиздисят минут))

Курицу можно готовить по разному,например разрезать вдоль по грудке и расплстать её ,натереть солью и перцом, помазать майонезом и в духовку на минут 50-70.ставите куру в холодную духовку, если ставите в горячую,то шкурка быстро обжаривается,а внутри мясо будет сырым.также можно помазать мёдом , курица будет глянцего поджаристой с пикантным вкусом,можно курицу не разрезать,а посадить на маленькую баночку с водой и обмазывать майонезом смешанным с горчицой,время приготовления определяется с помощью ножа.Если проткнуть курицу и из неё потечет розовый сок то естесственно не готова. Оптимально 1.5 часа.Удачи и приятного аппетита))

4ustish, rezhis kartoshku vdol.. na polovinku koro4e... potom vykladivaesh kartoshku na protvin... solish per4ish.. i mozhno nemnogo papriki ili drugix specij po vkusu.. polivaesh vse olivkovim maslom tak.. na glaz... no ne tak 4tob azh vsja kortoshka v maslennoj luzhe lezhala... i v duxovku... rasogretuju.. do vkusnogo cveta :) minut 30

ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА

Чтобы у курочки получилась вкусная хрустящая корочка ( один из вариантов по выбору):
1. перед тем как положить в духовку надо на сковороде обжарить со всех сторон на сливочном масле, когда шкура подрумяниться дать постоять
минут пять, а потом засунуть в духовку.
2. Прекрасная получалась корочка. Поливала куриным же жиром, но не часто, последние минут 10 вообще не поливала - она тогда успевает подсохнуть и еще лучше хрустит.
3. прежде чем засунуть цельную курицу печься в духовке, натираю ее оливковым маслом с солью и перцем. Больше ничем не поливаю. Корочка получается отменная, гладкая и блестящая, очень аппетитная.
4. за несколько минут до готовности смазать смесью масла и меда
5. ближе к концу готовки смазать курочку смесью 3 части соевого соуса и 1 часть меда. Курица не получается сладкой или с ярко выраженным соевым вкусом...она получается сочной внутри и с хрустящей корочкой снаружи .
6. Чтобы не подгорело поставьте вниз еталлическую мисочку с хол. водой или пиво с водой, жидкость будет испаряться и низ не подгорит, а верх зарумянится. Если в водичку добавить пива то вкус куры будет "ярче".