как и чем можно отформатировать выносной жесткий диск на 600гб?

Нет. Он будет portable  или external. Да и на русском он называется не выносной, а внешний.

Может быть гудит из-за того, что он работает ?
Если работает корректно, то ничего не делай.

Сделай chkdsk - диск проверится системой и "пометит" плохие сектора, возможно сможешь скопировать некоторые файлы. Гарантии нет и жёсткий лучше поменять.

у меня вестерн дигитал..он считается самым лучшим за такую цену, работает супертихо и довольно быстрый

внешние hdd, вообще, часто глючат с разными длинными проводами. Питание хорошее требуется. В твоём случае, если очень очень надо, можно поэкспериментировать и сделать моддинговый провод. Берёшь хвост USB, который работал. Коротенький. Чикаешь пополам, в разрыв вставляешь кабель с проводами сечением по 1 кв. мм. (потолще), многожильными. И соединяешь по цветам. Белый с белым, чёрный с чёрным.. удлинняешь его как бы. Просто чем толще жилы, тем лучше работает кабель. Китайские тоненькие провода имеют большое сопротивление, связке хаб + хдд уже наверно, не хватает.

Acronis Partition Director
Partition Magic
И совершенно непонятно, чем тебе встроенная команда FORMAT не угодила ?

Я бы для начала сам попробовал бы восстановить данные, вот этой программой R-Studio. Если уже ничего не поможет, то тогда да нести в мастерскую...   

1ая ссылка в гугле, на запрос "Как отформатировать внешний жесткий диск в FAT32?"
Как отформатировать внешний жесткий диск? Заходим в Windows, открываем «Мой компьютер», на кнопочке диска нажимаем правой клавишей мышки и выбираем вкладку «Форматировать», далее сможете указать необходимую вам файловую систему.

Чем-то не устраивает такой способ, или же не получается? Тогда возьмите любой установочный диск Windows, загрузитесь и начните устанавливать операционную систему. Как правило, перед установкой вам будет предложено указать диск, на который, собственно, и будет производиться инсталляция. Выберите тот, который вас интересует (то есть, внешний). Следующий путь – форматирование. Когда компьютер уйдет на перезагрузку, просто изымите загрузочный диск.

Кроме этого для того, чтобы отформатировать внешний жесткий диск, можно использовать специальные программы – Partition Magic и Acronis Disk Director Suite.

Да часто это глюк, вставишь в другой порт или заново вытащишь, вставишь и норм, иногда битая файловая система, тогда chkdsk делать надо