Очень простой и быстрый рецептик, но вкусный..., всего по минимуму!!! Тем, кто читал Рекс Стаута, объяснять, кто такой Вульф, не нужно. (кто не читал, поясняю: Вульф, главный герой рассказов писателя Рекс Стаута. В первую очередь частный детектив, а вот дальше... гурман, каких свет не видывал!!! Рецепт из книги. Пы.Сы. У Стаута есть даже поваренная книга Вульфа!)

Итак (опять фарш), добавляем в фарш 60 на 40%, свинина - говядина, мелко нашинкованный лук ( у мну на 1,5 кг фарша, 2 больших луковицы), пол головки чеснока, натираем два-три, свежих, средних помидора. Два яйца...



Из получившегося лепим котлеты-тефтели, обжариваем с обеих сторон на сковороде... (такие подробности включил ради критиков))))



В отдельной кастрюльке делаем бульон. (на вкус каждого, перчик, соль, лаврушка. Я так же добавляю кубик "maggi" со вкусом рёбрешек.) Обжаренные изделия помещаем в бульон и оставляем тушиться на часик (очень маленький огонь).



Ну и подаём, либо как я, с картошкой и свежими помидорками, либо как душе угодно!!!=)))
(пока ещё не спец в красивой сервировке, извиняйте)