Несколько фактов, касающихся Ирландии, её людей и их жизни.


   Воспитание детей.

   Точнее, его отсутствие.
   Сын моего босса иногда пихает работников кафе, в котором я работаю. Мальчик лет пяти может толкнуть или ударить взрослого работника. Так, какое-то время назад он ударил меня(не в первый раз и я ему постоянно говорила, что так нельзя) по ноге, на что я ему ответила(по-английски, естественно), что он не может меня бить, я не его игрушка. На этом вроде закончилось. А в конце дня мне нужно было подмести и в этот момент мальчику зачем-то понадобилась метла(надо и всё тут), я её не могла дать, т.к. выполняла свою работу. Он заревел, запищал. Подошёл ко мне и начал требовать, чтобы я дала ему метлу, на что я ответила, что выполняю свою работу... Это всё мелочи. Но суть в том, что потом он так разозлился, что я не выполнила его требований, что на мои слова он начал отвечать: "Shut up!". Я была в шоке, потому что у нас такого хамства не встретишь. Я мальчику сказала, что я старше его и он не имеет права говорить такие слова, на что он мне ответил: "Fuck you! I don't care!". От всего этого я была в сильнейшем шоке. Теперь, кажется,  между нами холодная война.
   Родители потакают ему или просто не замечают его проделок. Он не реагирует на их замечания. И в Ирландии это не редкость. И такое положение дел повсеместно. Дети не ценят то, что имеют. Ребёнок разлил сок и тут же пошёл и взял новый, ни о чём не задумываясь. Кажется, мелочь, но из мелочей состоит наша жизнь. Потом он так же пофигистически будет относиться ко всему.

   Продукты питания.

   В магазинах продаётся много полуфабрикатов - рыбные палочки, мясо для бургеров, булки для бургеров; готовые лазанья, пюре с чем-то похожим на мясо, мясо для кебабов, готовые пирожки с начинкой, пиццы и т.д. Остаётся только купить и разогреть. Здесь это распространено в таких масштабах, что дома можно не готовить вообще. Судя по всему, рацион местных холостяков разнообразнее, но не полезнее, чем у наших. Здесь же эти полуфабрикаты покупают не только одинокие мужчины, не умеющие готовить. Иногда, пока стою в очереди на кассе, смотрю кто что покупает. Бывает, мамы с детьми затариваются этими продуктами на целую семью. То есть, сложнее бургера дома они ничего не готовят. О супах я вообще молчу.
   Что меня очень огорчило - весь продаваемый в магазинах хлеб содержит соевую муку, которая очень вредна.
   Однажды купила яблоки на пирог. В итоге ничего не пекла и яблоки лежали дома больше недели. И за это время они никак не изменились - не появилось ни вмятин, ни подгнивших точек, даже кожица не сморщилась. Спасибо вам, генетики, за "полезные" продукты!

   Salt n' Vinigar, please!

   Самая популярная у ирландцев приправа - соль и... УКСУС. В некоторых ресторанах вас могут спросить или вы сами можете попросить посыпать, например, картошку солью или окропить уксусом или и то и другое разом. А некоторые просят "экстра" - это значит очень много, полить обильно. Фуй!
   Здесь даже есть чипсы со вкусом соли и уксуса. Чаще всего они в голубой пачке. По ошибке, несколько раз покупала такие чипсы, думая что они со вкусом лука и сметаны(у нас чипсы с таким или похожим вкусом именно в голубой пачке). Вкус у этих чипсов отвратительный, буэ. Мне от одного запаха уксуса становится не по себе. Каждый раз когда случайно покупала, выкидывала их.
   Первое время казалось странным, как можно приправлять еду уксусом. До этого у меня было другое представление об использовании уксуса - маринование - первое в голову пришло.

   Onion rings.

   Одна из многих, популярных в Ирландии, закусок - кольца лука в кляре. Разновидность фаст-фуда. Жарятся, как и картошка-фри, в масле.
   Мне не нравится. Не вижу в этом ничего вкусного. Тупо лук в тесте.
   О! Даже нашла для вас рецепт приготовления.

  

Sweet southern onion rings.

   In honor of the Vidalia sweet onion being in season, make these delicious onion rings. You won’t be disappointed…

   Ingredients:
4 cups buttermilk(что-то типа нашего кефира)
2 large Vidalia onions (about 2 pounds), cut into 1/4-inch-thick rounds,
separated into rings
Vegetable oil (for deep frying)
3 cups all purpose flour
3 tablespoons ground cumin(тмин)
3 tablespoon chili powder
1 tablespoon salt
1 tablespoon cayenne pepper

   Directions:
   Place buttermilk in large bowl. Add onion rings and toss to coat. Let stand at room temperature 20 minutes or up to 1 hour, turning onions occasionally.
   Pour enough oil into heavy large saucepan to reach depth of 3 inches. Heat to 350°F.
   Mix flour, cumin, chili powder, salt and cayenne in large bowl. Remove 1 handful of onion rings from buttermilk; add to flour mixture and toss to coat. Add onion rings to oil; cook until crisp and golden brown, about 2 minutes. Using tongs, transfer to paper towels and drain.
   Repeat with remaining onion rings in batches. Mound in bowl and serve.

   И несколько фоточек.

Всей семьёй припёрлись в Supermacks's покушать. Дома готовить, видимо, лень.(фоткала втихаря)
Здесь это не редкость - всей семьёй, и бывает не один раз на дню, кушать в фаст-фуд ресторане.




Уже появлявшаяся ранее на ирце машинка "8 битное мороженое". Работают несколько фирм.
У нас, как только дети слышат эту заветную мелодию, бегут за фургоном. А в особо тёплые дни, даже очереди к нему выстраиваются.




Первые жаркие дни в мае народ проводит на пляже. Купающихся почти нет.
Отдыхающие, большей частью, или белые, как сметана, или насоляриные копчёные куры.




А если нет возможности выехать на океан, можно и во дворике подставиться солнцу.




   Пока всё! До скорой встречи!

http://kotik-katya.livejournal.com/