Здравствуйте, дорогие подписчики. В этот ясный день навеяло поделиться соображениями об этом напитке. Полагаю, что у многих он может ассоцироваться с каким-то кутежом и непрерывным пьянством, поэтому, дабы избежать заблуждения,  и появилась идея изложить мои мысли на этот счет. Не буду вдаваться в названия, терминологию и другие излишества, ибо считаю эту инфу лишней.

Ну во-первых, не все шипучие напитки, в особенности масс-маркет (общедоступные напитки в сетях, розничные точки, в категории цен до 50 евро, это в основной массе - суррогат) называются шампанским. Скажу честно, в сетевых магазинах я боюсь брать вообще все, дпже если это стоит 100 и больше. Красивая этикетка и ходовой продукт - предмет искушения для коммерсантов, и всегда риск для покупателя. Резюме пункта: если не хотим отравиться, и наутро не просыпаться с треском в голове у себя или у дамы сердца - это цена от 50, и только в спец. торговые точках.


Во-вторых, лично меня просто возмущает современное отношение к этому напитку. Мир докатился до того, что называет его «bubbles », пузырьки или burbuļi. Ну хеллоу, напиток аристократов с вековой историей и традициями,  мир просто опростоволосил в один миг. Когда я это слышу от продавцов и сомелье, прям хочется, мягко говоря,  уйти.


В-третьих, шампанское настрлько самостоятельный напиток, что НЕ требует никакого совмещения в еде. Поэтому, как только, вам предлагают попробовать ИМЕННО это шампанское с ИМЕННО этим продуктом, не верьте, это трюк. Попробуйте напиток без всякой закуски, и если хочется его чем-то закусить, попросите другое и не продолжайте с ним дальше. Шампанское НИЧЕМ не закусывается, ни клубникой, ни сыром, ни морепродуктами. Оно должно оставлять приятное послевкусие, которое ничем не хочется портить ( у каждого свои оттенки / спектр вкуса). Если послевкусия нет - то рекомендую не продолжать. Это как если сьесть мороженое - вы же не продолжаете его есть дальше, если не понравилось. Здесь аналогично - не пьянки ради, а ощущений для. ибо если все равно , что пить - это это зависимость. Нет смысла тогда переплачивать, если все равно чем заливаться.  
Для себя я поняла вот что - если шамп не понравился, то пусть он стоит хоть 2к за бутылку, больше ни капли внутрь. Здесь эта опасная ошибка - пить неподходящий самому себе , хоть и дорогой напиток, от чего потом головная боль, отечность, и неприятный опыт в целом…  в общем есть еще 2 момента, но пишу с телефона… устала