Насколько можно похудеть на правильном питании за месяц? Рост 164 вес 61-62

это кожа

Предлагаю отрезать голову.
Тогда рост будет соответствовать весу.
Очень гармоничное соотношение будет   
Ты выросла еще на сантиметр???   

23 кг -это конечно респект и уважение, но мне кажется что при росте 174 иметь вес 65 -это нормально. Пусть вес остаёться таким же, да и вряд ли он теперь будет дальше уходить, он достиг нормы, зачем организму делать себе плохо, поэтому сбрасывать становиться тяжилее, он сопротивляеться так сказать. Ты лучше просто коректируй свою фигуру каким либо видом спорта (и не дай бог ты встанешь и посмотришь на весы запрещаем это делать, ради твоего же блага), по мне бег это самое лучшее что есть, в беге сокращаются все мышцы тела. Короче, всё что нужно ты уже сбросила, и ты в этом молодец, мысленно ставь галочку и забывай напрочь об этом пункте, теперь у тебя другая задача, (подкаректировать) убрать ненужное там где ты решишь нужным. И усё )

Засчёт того, что ты худеешь, становишься меньше в ширь, от того создается зрительное ощущение того, что ты стал выше. На самом деле рост и похудение не связаны вообще. Это зрительный обман.

это нормальный вес, даже мало

При росте 173 см вес 60 кг совершенно нормальный (в смысле меньше не надо, а немного больше тоже было бы нормально).
Вот рост 173 для девочки 13 лет, конечно, выше обычного, но считать его ненормальным тоже нельзя. Во-первых, рос может замедлиться, и в 18 лет она будет 178 см, т. е. просто высокая девушка. И даже если вырастет до 185-190 см, то будет всего лишь весьма высокой. Такие тоже есть, и ничего страшного в этом нет.

Тут главное прочуствовать комфортность своего тела. Если тебе не тяжело передвигаться с этим весом и ты можешь выполнить элементарные упражнения не напрягаясь, то худеть не надо. Ощути всю радость от того, что тебя наградила природа прекрасным совершенным телом. Делай элементарно зарядку по утрам и прогуливайся чаще пешком (желательно ежедневно) не ленись и к преклонным годам у тебя будет идеальный сбалансированный вес и прекрасная фигура. С надуманным искусственным похуданием (диетой) ты лишь временно (в лучшем случае) причинишь дискомфорт  самой себе. Живи счастливо и здорово.

ты прям как деовчка

Есть. Сам сбросил 35 кг ))) Кушать надо 5-6 раз в день маленькими порциями(не более 250 гр.) и пить 2,5-3 литра воды.  И никаких сладостей и булочек  

Исключить из рациона жиры и углеводы. Никакого мучного и сладкого. А без диет и тренировок никак, только препараты, но это уже в аптеку.